Lentesla – kip met asperges
Mini asperges hoef je niet te schillen.
Bak ze kort in wat vetstof.
Meng olijfolie, limoensap, azijn en pesto voor de vinaigrette, breng op smaak met peper en zout.
Was de sla, dep droog.
Snijd de radijzen in fijne plakjes.
Maak rolletjes van de plakjes kip met asperges.
Verdeel de sla, de asperges en rolletjes kip over de 4 borden.
Garneer met de radijsjes en voeg wat vinaigrette toe.
Ingrediënten
Bereiding
Mini asperges hoef je niet te schillen.
Bak ze kort in wat vetstof.
Meng olijfolie, limoensap, azijn en pesto voor de vinaigrette, breng op smaak met peper en zout.
Was de sla, dep droog.
Snijd de radijzen in fijne plakjes.
Maak rolletjes van de plakjes kip met asperges.
Verdeel de sla, de asperges en rolletjes kip over de 4 borden.
Garneer met de radijsjes en voeg wat vinaigrette toe.