Snijd de bloemkool in kleine roosjes, gebruik de stronk voor een soep.

Blancheer de bloemkool in gezouten water.

Versnijd de aardbei in partjes.

Meng de mayonaise met de zure 4 room en voeg veel peper toe.

Werk de vinaigrette af met sap van limoen volgens smaak.

Meng alle ingrediënten, garneer met basilicum.

Werk af met de gegrilde plakken Ham aan 't Spit.