Recepten

Ciabatta met Italiaanse omelet

Ingrediënten

 16 plakken Italiaanse Omelet
 4 stuks ciabatta
 80 g hazelnotenpasta
 120 g geroosterde courgetteplakken
 80 g manchego
 60 g zongedroogde tomaten
 24 blaadjes basilicum

Bereidingswijze

1

Snijd de ciabatta’s overlangs open met een broodmes. Besmeer de onderkant van elke ciabatta met hazelnotentapenade en leg hierop de geroosterde courgetteplakken.

2

Verdeel 4 plakken Italiaanse Omelet dakpansgewijs over de courgette.

3

Schaaf met een dunschiller mooie krullen van de manchego en leg ze op de omeletplakken.

4

Verdeel daarover de zongedroogde tomaten en blaadjes basilicum.

aoste_smakelijk