Hak de augurken, de ajuin en de kappertjes in kleine stukjes.
Pel en plet de eieren.
Roer alle ingrediënten door de mayonaise.
Breng op smaak met peper en zout.
Pluk het vlees van de Jambonneau.
Snijd het brood in 4 stukken.
Beleg de onderste snede met de tartaarsaus, de sla en het vlees.
Lepel nog wat extra tartaarsaus bovenop.
Tip: het vlees kan ook lauw opgediend worden. Volg hiervoor de instructies op de verpakking.