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Salade de viande au Jambon de la Lys

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Ingrédients

  • 2 grosses tranches de Jambon de la Lys

  • 2 œufs durs

  • une poignée de persil finement haché

  • 3 c. à s. de mayonnaise

  • 1 c. à s. de moutarde

  • le zeste de 1 citron vert

  • 12 cornichons cocktail au vinaigre

  • 20 petits oignons aigres-doux

  • 2 jeunes oignons pour garnir

Préparation

  1. Coupez les tranches de jambon en cubes.

  2. Mélangez tous les autres ingrédients, puis incorporez le jambon.

  3. Répartissez le mélange dans des petits pots, puis garnissez de jeunes oignons finement hachés.

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