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Mozzarella au melon et salami de dinde Pepino

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Ingrédients

  • 100 g de Pepino

  • 1 melon (Galia)

  • 150 g de mini mozzarella

  • 2 c. à s. de basilic thaï finement émincé

  • 1 c. à s. de sirop de sucre

  • le jus d’un demi-citron vert

  • du poivre

Préparation

  1. Réalisez des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne.

  2. Mélangez le jus de citron vert, le sirop de sucre et le basilic. Laissez mariner un moment.

  3. Séchez la mozzarella en la tapotant, salez et poivrez.

  4. Placez une bille de melon, une de mozzarella et le Pepino sur un bâtonnet.

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