Recettes

Burger piri piri grillé et pomme de terre en chemise

Ingrédients

 4 burgers piri piri Vegalia
 4 grandes pommes de terre
 3 dl de bouillon de légumes
 100 g de pourpier
 sel et poivre

Méthode de préparation

1

Enduisez les pommes de terre d’huile et saupoudrez-les de gros sel marin.

2

Faites-les cuire pendant 40 min dans un four préchauffé à 180°C.

3

Enveloppez les pommes de terre cuites dans du papier aluminium.

4

Prélevez la chair des pommes de terre. Mélangez-la au bouillon pour en faire une purée onctueuse.

5

Ajoutez le pourpier.

6

Salez et poivrez.

7

Farcissez la pomme de terre avec ce mélange.

8

Faites griller le burger piri piri et servez.

aoste_bonappetit
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