Virginia

Catégories Allergènes ,

Plus d'informations

Informations complémentaires

Poids 2.3 kg
Houdbaarheid

70 jours

Description

Jambon Virginia Fumé est préparé à partit de la grosse cuisse qui est entièrement découennée et dégraissée. Il est ensuite salé à sec avec de fines herbes sélectionnées. La lente maturation lui confèrent son goût inimitable. Fumage selon la tradition avec des sciures de hêtre et des baies de genévrier.